88 Lunch Box

二日酔いでも作ります。たまにさぼって外ランチ。
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茄子と豚バラのポン酢炒め

今日も早起きできたよー。

 

〜今日のお弁当

*茄子と豚バラのポン酢炒め

*ネギ入り卵焼き

*カリカリ梅+しらすふりかけ混ぜご飯(もち麦入り)

 

早く起きれたけど、何をする訳でもなくダラダラと。

昨日と同じお弁当を作ります。いや、詰めます。

卵焼きは朝作ったよ。昨日と一緒だけど。

 

茅乃舎のだし塩とマヨで作るネギ入り卵焼きがカンタンでおいしいです。

大量に作ったナスのポン酢炒めを持って完成です。

 

ごはんには、カリカリ梅のふりかけを混ぜ混ぜ。

なかなかおいしかったですよー。夏のシンプル&質素弁当!いぇい

 

************

 

今日は会社帰りにネコカフェに行きました。

 

ネコに触れたい衝動が噴出してて、会社の人を誘ったら「行きたい!」と。

人生で3度目の猫カフェかな?3年ぶりくらい。

 

かわいいかわいい。

ネコのおやつを買えば、猫が寄ってくる。

エサで夢が叶うのです。

これを「課金」と呼ぶらしいですが。

あー、幸せ。お金で買う幸せ。

エサがなくなると逃げて行くのだけど。

幸せは幸せですよー。

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茄子と豚バラのポン酢炒め

さてさて、今日から仕事ですー。

 

〜今日のお弁当

*茄子と豚バラのポン酢炒め

*ネギ入り卵焼き

*しそわかめ混ぜご飯+梅干

 

シンプルなお弁当ですね。

 

昨日、実家から東京に帰ってきて、晩御飯はから揚げくんなどつまんで、

早く寝る予定で「お弁当なんてどうでもいいYO!」な気持ちも多少あったけど、

「お弁当作らないなら何食べる?コンビニ??」って考えた時に、

少しイヤになって、お弁当おかずを作る事にしました。

 

冷凍庫にあった豚バラを解凍してゴマ油で炒めます。

茄子を投入、ピーマンを投入して、

チューブの生姜と、コチュジャンを入れて、ポン酢を回し入れて完成でーーす。

 

さっぱり美味しい夏の味。カンタンでいいね。

 

*****

今朝、暑くて暑くて汗だくになって目が覚めて。

でも早く目覚めたから、お弁当もちゃちゃと作れてて、

汗がひかないから軽くシャワー。

それにしても暑いなー。エアコンがきいてないよー。

 

そんな事を思って、出社。

そして帰宅。

 

暑くて暑くて、すぐにエアコンのリモコンをオンです。

 

ボォオオオオオー!!!と唸るエアコン。

でも、全然冷気が出てこない。生ぬるい風。

「はぁー。外気が高すぎて、冷風にならないじゃん!!」とか思ってた。

 

もう一度下げようかとエアコンを手に取って、

ん?

 

はい。暖房でした。暖房25度の風を浴びて、「あーーーー。」とか言ってました。

おそらく今朝もそうだったのかな。わかんないけど。

 

バカすぎて、自分を嫌いになりましたよ。バカだなー。あー、バカだ。

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ただいまー!

 

東京に戻りました。

家に着いたのは18:30くらいかー。

暑かったからおぇーってなった。

帰宅した事を母に電話したら思いもよらない程の長電話で、びっくりした。

でも、それくらいストレスと言うか疲れが溜まってる感じで、いくらでも聞いてあげなきゃと思った。

 

********

初のスターフライヤー。

各シートに設置されてるモニターでビデオとか観て過ごした。

タイムスクープハンターの「かぶき者の夜」をワクワクしながら観たんだけど、

江戸時代の夜だけに、終始画面が暗くて、全然見えないwなんでこの回を選んだんだろう。

しかも悲しい終わり方。やだー。

 

 

飛行機に乗るといつもワクワクする。

でも楽しいのはここまでかー。

 

 

現実はなかなかツライ。

 

 

********

 

祖父に会った。

病室で。

涙が止まらなくて、辛かったよ。

 

骨太で体の大きいじいちゃんにいろんな管が繋がってて、

痩せてて、寝てる。

寝てるとこなんて見た事ないくらい、いつもチャキチャキと動いてるじいちゃんが、寝てた。

 

辛そうなのに、痛そうなのに、それでもがんばって目を開けて、私を見てくれて、

手を握って、その手を自分の目元に持っていって、ありがとう。涙が出るよー。って。

 

それで笑わせてくれたりする。

入れ歯が外されたおじいちゃんなんてみた事なかったけど、下を何回もぺろぺろ出したりして笑わせてくれた。

 

涙と爆笑と。

会えてよかったなーと。

 

********

 

その後、祖父母の家でみんなで母の手料理を食べた。

本当は外でごはんの予定だったみたいだけど、

姉が気を利かせて、「お父さんも久々にお母さんの手料理が食べたいんじゃないのー?」って。

姉、さすがだ。

 

外ごはんなんかよりも数十倍美味しい料理をお腹いっぱい食べた。

酢の物、煮物、ゴーヤのいため物、イカとピーマンのいため物、肉じゃが。

大皿で、みんなで食べてすごくおいしかった。

 

おじいちゃんが畑で育てたスイカも食べた。赤いスイカと黄色いスイカ。

 

********

母がずっと祖父母の家にいるから、

父は、独りで。自炊はしなくて、ほとんどお惣菜とかお刺身を食べてるらしい。

 

一応、初日に料理は作ったんだよ。

鶏肉の生姜炒めみたいなの。よく作るし、失敗なんてないし。

安かったしめじとピーマンを入れて、生姜もたっぷり入れて。

 

実家で料理なんてしないから、アレコレ調味料探してさ。

お酢も入れたんだけど、

お酢の入れ物が怪しくて、「これ、他の調味料入れ替えてるんじゃないの?」って思って、

ニオイを嗅ぎながら恐る恐る入れたりね。

 

 

でも、お父さん、あんまり食べてなかったなー。私の料理はイマイチらしい。すません。

「母さんの魚の煮つけが食べたいなー」とか言ってた。

最初に言ってくれたら私も魚くらい煮たのにさー。

私の味じゃ、きっと気に入らないだろうけどw

 

今回は父と会話が弾む事はほとんどなかった。

何を話していいかわかんなくなったのは初めてかも。

申し訳ないなーっと、余裕のない私が悪い。

 

********

とにかく暑かった。

なんか顏がピリピリする。日焼けかな。顏だけ暑い。日焼けだな。

 

帰りもスターフライヤー。

でも、行きに観たいビデオ観ちゃったから、

帰りに観たいのがなくて・・・、

「ショートショート」みたいなの観てて、アニメで和むかなーと思ったけど、

二作品目が全然意味がわからないオチも転回もなにもないドラマで、

苦しくなったーー。

 

ビデオ観るの止めて、外を観てたら、

富士山が見えた気がした。

 

明日からまたがんばらなきゃね。

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暑いねー。

暑いですね。

今年一番の暑さらしいですね。

 

洗濯を4回しました。あれもこれも洗ってしまおう。

4回目の洗濯物を干した時には、1回目、2回目に洗った洋服が既に乾いてました。

 

夏の良いところは、洗濯物が早く乾く事と、ビールがおいしい事です。

と、言う事で、早速ビールを飲んでます。暑いからしょうがないよ。

 

世間は3連休ですかー。そっかー。

私は・・・、4連休です!!!!わお!!

 

明日から実家に帰ります。火曜日に帰ってくるから2泊3日。

先週、大雨で帰省できなかったから、リベンジです。(→)

 

初のスターフライヤーに乗ります。いぇい。

 

昨日は父から電話があって「ごはん作ってね!」と。

うーーーん。父にごはん作った事とかないからなー。不安だなー。

生姜焼きでいいかなw

 

私事です。 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

【外ランチ】鶏肉の香草焼き

今日はお弁当お休み、外ランチの日です。

 

お弁当を作らない朝は、本来ゆったりしてるはずなんだけど、

ギリギリまで寝ちゃったり、ダラダラしたりで、家を出る時間は結局いつもの時間になってしまう。

ギリギリで生きていたい訳じゃないのになー。

 

お昼は、コレ。鶏肉の香草焼き。

 

相変わらずすごい量。

2人前くらいあるんじゃないか?と思う。

大量の鶏肉の下には、申し訳程度にキャベツの千切りがあります。

鳥皮がパリパリでおいしいです。

それとピリ辛なザーサイも好き。ごはんがすすむよ。

卵スープもおいしいよ。

 

連休前で仕事はそれなりにバタバタ。

何度も繰り返される問題に心の整理はつかず、

だかと言って、その理不尽に立ち向かう術はなく、

理不尽な範囲の中で、どこまで最善を尽くせるか?

闘う事をやめて、従うだけの社員を抱えた会社は伸びしろがあるのかな?とも思いながら、

「言われた事だけをやる人」になりたくないから、

葛藤して疲れ果てる。

 

そんな感じの1週間でした。

 

 

 

 

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ベーコンとじゃがいものマスタード炒め

今日もバタバタ木曜日。

 

〜今日のお弁当

*ベーコンとジャガイモとピーマンのマスタード炒め

*ネギ入り卵焼き

*ごぼうと人参のキンピラ

*枝豆入りごはん(もち麦)+高菜漬け

 

今日もバタバタお弁当です。

 

でも、最近のバタバタがハンパないので、ベーコン炒めは昨晩寝る前に作りました。

粒マスタードと醤油ちょろりで味付けね。

 

キンピラも作り置きおかずで、

ごはんは寝る前に枝豆をポイポイ入れて、スイッチオンしてたので朝はふっくら炊きあがってます。

 

起きたら、卵焼きを焼いて、ごはんとおかずを詰め込むだけ!な、はずなんだけど、

起きれないのですよ。

ねむいねむい。

エアコンつけっぱなしで寝て、夜中寒くなって、布団かぶって、

布団から出てる腕とか冷えて、慌ててエアコン消して、寝る。

そしたらまた暑い。

布団蹴散らして、寝る。

そんな事をしてたら眠れないのですよ。

昨日は早くお布団に入ったのになーとかとか。

 

朝、ゆっくりティータイムしてる場合じゃないよ、もう。

後10分早く起きられればなー。

 

 

そして、恐ろしく満員の電車に揺られて、汗だくのくたくた。

まるでぼろ雑巾のようになってギリギリの時間に会社に到着するのです。

「あー、この汗は私の汗ではないです。満員電車でいろんな人の汗を吸収してるんだろうな。。。うえー」

 

こんな生活もう嫌ですよ。ゆとりが欲しい。

 

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ベーコン

ベーコン焼いた水曜日。

 

〜今日のお弁当

*ベーコン、ピーマン

*ネギ入り卵焼き

*ニンジンとごぼうのキンピラ

*梅おかか混ぜごはん+高菜

 

ベーコン買いました。ブロックベーコン!!(∩´∀`)∩ワーイ

ピンク色じゃない鎌倉ベーコン。

でも近所のスーパーでは、これが安い。

焼くと豚バラっぽいね。でもこれはベーコン。

ついでにピーマンも焼いたよー。

下には粒マスタードを詰めてます。

 

ベーコンっていいね。ちょっとだけ幸せになるー。

ちょっとだけど。美味しい。幸せ。

 

仕事が立て込んでまいりましたが、

明日もベーコンで乗り切ろうと思います。

ベーコン!ベーコン!!

 

*** ** ***

以前から、「お弁当ブログ」を見るのは好きで、

参考にさせてもらったり、ウフフと笑ったり、和んだり、元気が出たり。

 

「それにしても、本当すごいなー」ってのが最近の感想です。

この暑い日々でも、ちゃんとお弁当を作ってる。

私みたいに自分弁当をテキトーに作ってるだけじゃなくて、

3人分とか、いっぱい作ってる。

「あーーーー、すごいなー。」って本当に思う。

 

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鶏ささみの酢っぱ炒め

暑さ爆発!火曜日!

 

〜今日のお弁当

*鶏ささみの酢っぱ炒め(エリンギ、ピーマン)

*かいわれ入り卵焼き

*ニンジンとごぼうのキンピラ

*しそわかめ混ぜご飯(そばの実入り)+梅干

 

今日も昨日と一緒ですねー。

すごい速さで作りましたよー。

 

朝からあんまりバタバタしたくないのだけど、

最近はバタバタしてるなー。

二度寝しちゃうから・・・。

日中眠いのもどうにかならないかなー。

睡眠系のアプリでも入れてみようかなー。

 

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鶏ささみの酢っぱ炒め

月曜日、ハジマッテシマッタ。

 

〜今日のお弁当

*鶏ささみの酢っぱ炒め(エリンギ、ピーマン)

*かいわれ入り卵焼き

*雑穀米+梅干+高菜漬け

 

ちゃんと作れたー。(`・ω・´)vイェイ!

 

鶏ささみの酢っぱ炒めは、木曜日にも同じようなの作って、

それがおいしくて、お昼ごはんにぴったりで、食欲ない季節に打って付けだったので、

もう一回作ったよ。

エリンギとピーマンを入れてバージョンアップです。

お酢のさわやかさと、ささみのホロホロ感。いいですねー。

 

今朝は、卵焼きを焼いただけ。

でも、最期の力を振り絞って作った感があります。

 

いや、これ二日酔いですね。間違えないです。二日酔いだ。

でもこんな日おそお弁当を作った方がいい。

うぇーってなっても、昼前には回復してる訳で、

その時に食べるコンビニ弁当がイマイチだったらイヤなので、お弁当を作りますー。

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うに

うにが届いた。

 

 

早速、あわびうにをいただくよー!

 

このうにを食べるために、わざわざ日本酒を買った。

へべれけです。

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